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Burcon NutraScience Corp.: Burcon verkündet Durchbruch bei der Entwicklung von Sonnenblumenproteinen

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Burcon NutraScience Corp.: Burcon verkündet Durchbruch bei der Entwicklung
von Sonnenblumenproteinen

20.09.2022 / 19:10 CET/CEST
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Burcon verkündet Durchbruch bei der Entwicklung von Sonnenblumenproteinen

Burcons Sonnenblumenprotein-Isolat setzt neue Maßstäbe für die nächste
Generation qualitativ hochwertiger pflanzlicher Clean-Label-Proteinzutaten

Vancouver, British Columbia, Kanada, 20. September 2022 - Burcon
NutraScience Corporation ("Burcon" oder das "Unternehmen") (Frankfurt WKN:
157 793, TSX: BU), ein weltweiter Technologieführer in der Entwicklung
pflanzlicher Proteine für Lebensmittel und Getränke, freut sich bekannt zu
geben, dass es ein wirtschaftliches und skalierbares Verfahren zur Gewinnung
von hochreinen Proteinzutaten aus Sonnenblumenkernen zur Verwendung in
Lebensmitteln und Getränken entwickelt hat.

Burcon nutzt seine Kerntechnologieplattform für Proteine und sein Fachwissen
und hat ein unternehmenseigenes Extraktions- und Reinigungsverfahren
entwickelt, um Sonnenblumenmehl, ein Nebenprodukt der
Sonnenblumenölproduktion, in hochwertige Sonnenblumenprotein-Isolate
umzuwandeln. Diese zeichnen sich durch einen neutralen Geschmack und einen
cremigen Farbton aus. Aufgrund dieser einzigartigen Eigenschaften eignen sie
sich ideal für eine Vielzahl wertvoller Lebensmittelanwendungen,
insbesondere für solche mit feinen Aromen. Bei den derzeit auf dem Markt
befindlichen Sonnenblumenproteinen handelt es sich um Konzentrate mit einem
Proteingehalt von 50-60 %, während die neuen Sonnenblumenprotein-Isolate von
Burcon zu mehr als 90 % aus reinem Protein bestehen. Wie alle
Burcon-Proteine zeichnen sich auch unsere Sonnenblumenproteine durch
außergewöhnliche geschmackliche und funktionelle Eigenschaften aus, die
viele der Formulierungsherausforderungen lösen können, denen die Entwickler
von Proteinprodukten auf pflanzlicher Basis derzeit gegenüberstehen, wenn
sie die weltweit steigende Nachfrage der Verbraucher nach proteinreichen
Clean-Label-Lebensmitteln und Getränken, die natürlich, schmackhaft und
nachhaltiger sind, erfüllen wollen.

Peter H. Kappel, Interims-CEO und Vorstandsvorsitzender, kommentierte die
neue Sonnenblumenprotein-Innovation folgendermaßen: "Diese jüngste
Entwicklung unterstreicht Burcons Rolle als globaler Technologie-Innovator
im Bereich nachhaltiger Protein-Inhaltsstoffe. Burcon setzt sein
Spitzen-Know-how ein, um in der globalen Lebensmittelversorgungskette einen
bedeutenden Mehrwert zu schaffen. Eine Quelle für sauberes, pflanzliches
Protein, das einen ausgezeichneten Geschmack und eine hervorragende Textur
bietet, ist genau das, wonach die Formulierer von Lebensmittel- und
Getränkeprodukten suchen. Wir sind sehr ermutigt durch das positive
Feedback, das wir bisher für unser Sonnenblumenprotein erhalten haben, und
arbeiten mit Hochdruck daran, diese Proteinzutat der nächsten Generation so
schnell wie möglich auf den Markt zu bringen."

Die Sonnenblume ist die drittgrößte Ölsaat der Welt - nach Soja und Raps -
und ist eine natürliche Ölsaatquelle für nicht gentechnisch verändertes,
nicht allergenes Clean-Label-Protein. Sobald das Öl aus den Samen extrahiert
ist, wird das übrig gebliebene Mehl normalerweise an das Vieh verfüttert, um
tierisches Protein zu gewinnen. Burcons Verfahrensinnovation ermöglicht es
jedoch, hochwertiges, lebensmitteltaugliches Pflanzenprotein viel effektiver
direkt aus dem Mehl zu gewinnen, was es zu einer äußerst nachhaltigen
Proteinzutat für den Einsatz in verschiedenen Lebensmittel- und
Getränkeanwendungen auf der ganzen Welt macht.

Burcon kooperiert mit Pristine Gourmet, einem Verarbeiter von 100 % rein
kanadischen, nicht gentechnisch veränderten kaltgepressten nativen Ölen, um
Burcons neuartige Sonnenblumenprotein-Technologie weiter zu optimieren. Die
Parteien arbeiten im Rahmen eines bereits angekündigten
1-Millionen-Dollar-Projekts zusammen, das eine Co-Investition von Protein
Industries Canada beinhaltet. Darüber hinaus beabsichtigt Burcon, ideale
Lebensmittel- und Getränkeanwendungen für sein einzigartiges
Sonnenblumenprotein-Isolat zu entwickeln und gleichzeitig einen Markt für
diese neue Klasse von pflanzlichen Proteinzutaten zu schaffen.

Ãœber Burcon NutraScience Corporation

Burcon ist ein weltweiter Technologieführer bei der Entwicklung von
pflanzlichen Proteinen für Lebensmittel und Getränke. Mit mehr als zwei
Jahrzehnten Erfahrung in der Formulierung hochreiner Proteine mit
überlegener Funktionalität, Geschmack und Nährwert hat Burcon ein
umfangreiches Patentportfolio für seine neuartigen pflanzlichen Proteine aus
Erbsen-, Raps-, Soja-, Hanf- und Sonnenblumenkernen sowie anderen
pflanzlichen Quellen erworben. Im Jahr 2019 wurde die Merit Functional Foods
Corporation ("Merit Foods") von Burcon und drei erfahrenen Führungskräften
aus der Lebensmittelindustrie gegründet. Merit Foods hat seitdem eine
hochmoderne Proteinproduktionsanlage in Manitoba, Kanada, errichtet, die
unter Lizenz von Burcon erstklassige Erbsen- und Rapsproteine für die
Lebensmittel- und Getränkeindustrie produziert. Weitere Informationen finden
Sie auf www.burcon.ca.

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andere Risiken und Faktoren, die hierin und von Zeit zu Zeit in den von
Burcon bei Wertpapieraufsichtsbehörden und Börsen eingereichten Unterlagen
aufgeführt sind, einschließlich des Abschnitts "Risikofaktoren" in Burcons
Jahresinformationsformular für das am 31. März 2022 endende Jahr und seiner
anderen öffentlichen Einreichungen bei den kanadischen
Wertpapieraufsichtsbehörden auf SEDAR unter www.sedar.com und bei der U.S.
Securities and Exchange Commission auf EDGAR unter www.sec.gov. Diese Liste
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sind zukunftsgerichtete Aussagen keine Garantie für zukünftige Leistungen,
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Industriekontakt

Paul Lam

Manager, Business Development und IRO

Burcon NutraScience Corporation

Tel. (604) 733-0896, gebührenfrei (888) 408-7960

plam@burcon.ca

www.burcon.ca

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