Kikkoman Corporation ist eine Unternehmensgruppe, die in der Nahrungsmittelbranche international tätig ist. Die Kernkompetenz des Konzerns ist die Produktion und die Vermarktung von den gleichnamigen Sojasaucen. Bei der Herstellung der natürlich gebrauten Sojasauce verzichtet Kikkoman auf den Zusatz von Geschmacksverstärkern, Konservierungsmitteln und Farbstoffen. Die Sojasauce wird seit über 300 Jahren nach einem traditionellen japanischen Rezept einzig aus den Rohstoffen Sojabohnen, Weizen, Wasser und Salz natürlich gebraut. Des Weiteren beinhaltet die umfassende Produktpalette Soßen, Ketchup, Gewürze, Mirin (süßer Sake zum Kochen), Obst-Spirituosen, Sake, Wein, Limonaden, Säfte, Reis, Nudeln wie auch Produkte zur Gesundheitsförderung. Kikkoman beliefert weltweit Restaurantbetreiber, Catering-Unternehmen, Hotels, Spezialgeschäfte, Großhändler, Distributoren und andere Wiederverkäufer der Lebensmittel- und Gastronomiebranche mit asiatischen und japanischen Lebensmitteln. Darüber hinaus ist der Konzern auf dem Gebiet von pharmazeutischen Produkten wie Arzneimitteln, Ersatzdrogen, Enzymen für industrielle Verarbeitung, Reagenzien und andere Chemikalien tätig. Die Kikkoman Corporation besitzt auch Produktions- und Vermarktungslizenzen von Del Monte-Produkten. Ihre Tochtergesellschaft JFC Internationale ist auf den weltweiten Grosshandel mit asiatischen Nahrungsmitteln mit Fokus auf japanische Lebensmittel konzentriert. Insgesamt umfasst die Unternehmensgruppe über 60 Gruppengesellschaften und belieferte Kunden in mehr als 100 Ländern weltweit. Die Geschichte des Unternehmens begann im Jahr 1917, als sich acht Familienbetriebe zusammenschlossen und den Grundstein des heutigen Konzerns legten. Der Hauptsitz der Gesellschaft ist Chiba, Japan.