Die US-amerikanische Middleby Corporation mit Hauptsitz in Elgin, Illinois, ist ein weltweit führender Entwickler und Hersteller von thermischen und kühltechnischen Geräten für die Gastronomie, die Lebensmittelverarbeitung sowie den gehobenen Haushaltsbereich. Das operative Geschäft des Unternehmens gliedert sich in die drei Kernsegmente Commercial Foodservice Equipment, Food Processing Equipment und Residential Kitchen Equipment. Zum breit gefächerten Portfolio gehören unter anderem Großküchenöfen, Friteusen, industrielle Backanlagen sowie Premium-Küchengeräte für Privatkunden, die unter bekannten Marken wie Viking, TurboChef oder Pitco vertrieben werden. Middleby zeichnet sich durch eine kontinuierliche Akquisitionsstrategie aus, durch die das Unternehmen seine Marktpräsenz und sein technologisches Angebot im Bereich der energieeffizienten und automatisierten Küchentechnik stetig erweitert. Zu den Kunden zählen globale Fast-Food-Ketten, Restaurants, institutionelle Großküchen sowie die Lebensmittelindustrie weltweit.