Cal-Maine Foods Inc. ist der größte Produzent und Vermarkter von frischen Schaleneiern in den Vereinigten Staaten. Das Produktsortiment des Unternehmens umfasst sowohl konventionelle Eier als auch Spezialitäteneier, darunter biologisch erzeugte, freiland- und käfigfreie Produkte. Die Vermarktung erfolgt unter bekannten Marken wie Egg-Land's Best und Land O'Lakes sowie unter verschiedenen Handelsmarken an führende Supermarktketten, Club-Stores und Gastronomie-Großhändler. Cal-Maine Foods ist vertikal integriert und kontrolliert die gesamte Wertschöpfungskette von der Futtermittelherstellung und dem Schlüpfen der Küken über die Haltung bis hin zur Verpackung und Distribution. Das im Jahr 1969 gegründete Unternehmen hat seinen Hauptsitz in Ridgeland, Mississippi, und betreibt Produktions- und Verarbeitungsstätten vor allem im Süden und Südwesten der USA.