Die ASTARTA Holding PLC ist ein vertikal integriertes ukrainisches Agrar- und Industrieunternehmen mit rechtlichem Sitz in den Niederlanden, dessen Aktien an der Warschauer Wertpapierbörse gehandelt werden. Das Kerngeschäft der Unternehmensgruppe umfasst die Produktion von Zucker aus eigenem und zugekauftem Zuckerrübenanbau sowie den großflächigen Anbau von Getreide und Ölsaaten. Darüber hinaus betreibt Astarta Milchviehhaltung und ist in der Sojaverarbeitung sowie der Erzeugung von Biogas aktiv. Das Unternehmen zählt zu den führenden Zuckerproduzenten der Ukraine und bewirtschaftet eine bedeutende landwirtschaftliche Nutzfläche im Land. Durch die Kombination von landwirtschaftlicher Urproduktion und industrieller Weiterverarbeitung sichert die Holding eine weitgehend geschlossene Wertschöpfungskette.