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ARDY FERGUSON GEWINNT DEN RENOMMIERTEN S.PELLEGRINO YOUNG CHEF ACADEMY AWARD 2025
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ARDY FERGUSON GEWINNT DEN RENOMMIERTEN S.PELLEGRINO YOUNG CHEF ACADEMY AWARD
2025
31.10.2025 / 09:50 CET/CEST
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Das Gericht "Archipelago Celebration" bescherte dem Teilnehmer aus Asien den
Titel und wird damit einen Beitrag zur Zukunft der Gastronomie leisten.
MAILAND, 31. Oktober 2025 /PRNewswire/ -- Nach einem zweitägigen großen
Finale wurde Ardy Ferguson gestern Abend im einzigartigen Castello Sforzesco
in Mailand zum Gewinner der S.Pellegrino Young Chef Academy Competition
2024-25 gekürt. Bei der sechsten Ausgabe des Wettbewerbs traten insgesamt 15
talentierte Nachwuchsköche aus aller Welt gegeneinander an. Fergusons
Gericht "Archipelago Celebration" stahl dabei den Wettbewerbern die Show.
Die Multimedia-Pressemitteilung finden Sie hier:
https://www.multivu.com/s_pellegrino/9363351-en-young-chef-academy-award-2025
Die S.Pellegrino Young Chef Academy ist eine inspirierende globale
Gemeinschaft, die talentierte junge Köche fördert. Dies geschieht durch
Kontakte zu Entscheidern der Gastronomie, Ausbildungsmöglichkeiten,
Mentorenprogramme und Networking. Der anspruchsvolle, zwei Jahre dauernde,
weltweite Wettbewerb, an dem 55 Länder und 15 Regionen beteiligt waren,
erreichte gestern Abend seinen Höhepunkt. Dabei stellten die Teilnehmer ihre
Kreativität, ihr Können und ihr Talent unter Beweis.
Ardy Fergusons Signature Dish wurde von einer Grand Jury aus sieben
renommierten Köchen zum Sieger gekürt. Dazu gehörten: Christophe Bacquié
(Frankreich) aus dem Zwei-Michelin-Sterne-Restaurant Le Table des Amis;
Jeremy Chan, Mitbegründer des bahnbrechenden Londoner
Zwei-Michelin-Sterne-Restaurants Ikoyi; Antonia Klugmann vom mit einem
Michelin-Stern ausgezeichneten L'Argine in Gorizia (Italien); Niki Nakayama
vom mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten n/naka in Los Angeles; Elena
Reygadas, Inhaberin des mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Rosetta in
Mexiko-Stadt und Gründerin des Elena Reygadas-Stipendiums; Julien Royer,
Inhaber des gefeierten Drei-Michelin-Stern-Restaurants Odette in Singapur
und Mitsuharu Tsumura, dessen Restaurant Maido in Lima laut The World's 50
Best Restaurants zu den besten der Welt gehört.
Die Jury lobte Ferguson, der während des gesamten Wettbewerbs von Vicky Lau
betreut wurde, für seine außergewöhnliche technische Präzision, seine
ausgeprägte kreative Vision sowie seine tiefe persönliche Beziehung zu
seinem Gericht. Sein Gericht "Archipelago Celebration" zeichnet sich durch
die Ausgewogenheit von Innovation und Authentizität aus und verkörpert
perfekt die Werte des Wettbewerbs: Können, Leidenschaft und Anspruch.
Ardy Ferguson, der Gewinner der S.Pellegrino Young Chef Academy Awards 2025,
sagte: "Ich fühle mich unglaublich geehrt, zum Gewinner des S.Pellegrino
Young Chef Academy Wettbewerbs 2025 ernannt worden zu sein. Asien auf dieser
globalen Bühne zu vertreten, war eine unvergessliche Erfahrung. Mit meinem
Gericht ,Archipelago Celebration' konnte ich die lebendigen kulinarischen
Traditionen Indonesiens, die mich zutiefst inspiriert haben, mit anderen
teilen. Diese Reise hat mich sowohl kreativ als auch technisch
herausgefordert und mir die Möglichkeit gegeben, mit einigen der
inspirierendsten Köche der Welt zusammenzuarbeiten. Ich bin meiner Mentorin
Vicky Lau sehr dankbar für ihre Anleitung und S.Pellegrino für den Aufbau
einer so außergewöhnlichen Plattform, die junge Köche fördert und feiert."
Die Gäste der Preisverleihung, die im Castello Sforzesco in Mailand
stattfand, wurden mit einem exklusiven gastronomischen Spektakel verwöhnt.
Zwei der einflussreichsten Persönlichkeiten der kulinarischen Welt kreierten
hierfür ein maßgeschneidertes Abendessen: Pía León, Chefköchin des
Restaurants "Kjolle" in Lima, das auf Platz neun der The World's 50 Best
Restaurants 2025 steht, und Jessica Rosval, Chefköchin der Restaurants "Casa
Maria Luigia" und "Al Gatto Verde".
Zu den Anwesenden zählte auch Nelson Freitas, Gewinner des S.Pellegrino
Young Chef Academy Competition 2022-2023. Nach seiner Erfahrung als Mentor
der Akademie arbeitet er nun an der Seite von Pía León - ein echtes Beispiel
für die bedeutenden Karrieremöglichkeiten und Verbindungen, welche die
Akademie schafft.
Im Rahmen des Galaabends wurden auch die Gewinner der Sonderpreise des
Wettbewerbs der S.Pellegrino Young Chef Academy gekürt. Küchenchefin Zanté
Neethling (Region Afrika, Naher Osten & Südasien) erhielt den S.Pellegrino
Social Responsibility Award für ihr Gericht Tribute to the Khoi-Khoin Tara,
das als bestes Beispiel für den Einsatz nachhaltiger Methoden gelobt wurde.
Küchenchef Noah Wynants (Region Nordeuropa) und seine pflanzliche Variante
eines globalen Klassikers, Dutch ,Rendang', wurde zum Gewinner des Acqua
Panna Connection in Gastronomy Award ernannt. Mit diesem Preis wird ein
junger Küchenchef geehrt, dessen Signature Dish die Harmonie zwischen
Tradition und Innovation am besten widerspiegelt. Den Fine Dining Lovers
Food for Thought Award nahm wiederum Küchenchef Nicolás A. López (Region
USA) mit nach Hause. Dies ist die einzige Auszeichnung im Wettbewerb, die
durch eine öffentliche Abstimmung entschieden wird. Sie würdigt einen jungen
Küchenchef, dessen Gericht seine persönlichen Überzeugungen und Werte am
besten zum Ausdruck bringt. López ging hier mit seinem Signature Dish Pork
with Hints of the Sea ins Rennen.
Die S.Pellegrino Young Chef Academy bietet jungen Talenten eine einzigartige
Gelegenheit, von erfahrenen Köchen zu lernen und von deren Expertise zu
profitieren. Ardy Ferguson reiht sich nun in eine Reihe prominenter Namen
ein, um einen positiven Beitrag sowohl zur Gastronomie als auch zur
Gesellschaft zu leisten.
Die Highlights des S.Pellegrino Young Chef Academy Wettbewerbs 2024-25 sind
auf den offiziellen sozialen Kanälen der S.Pellegrino Academy und
Sanpellegrino zu finden. Um mehr über den Wettbewerb zu erfahren, besuchen
Sie bitte sanpellegrinoyoungchefacademy.com.
Über S.Pellegrino und Acqua Panna
S.Pellegrino, Acqua Panna und Sanpellegrino Italian Sparkling Drinks sind
internationale Marken der Sanpellegrino S.p.A. mit Sitz in Mailand, Italien.
Die in mehr als 150 Ländern über Filialen und Händler auf allen fünf
Kontinenten vertriebenen Produkte stehen für Qualität und etablierte
Exzellenz. Sie verkörpern den italienischen Stil als eine Synthese aus
Genuss, Gesundheit und Wohlbefinden. Mit seinen ikonischen Produkten und
einer über 120-jährigen Geschichte ist Sanpellegrino das führende
Unternehmen in Italien im Bereich der alkoholfreien Getränke. Es bietet eine
breite Palette von Mineralwässern, Aperitifs und Erfrischungsgetränken an.
Sanpellegrino setzt sich seit jeher für die Erhaltung des Wassers für den
Planeten ein und arbeitet verantwortungsbewusst und leidenschaftlich daran,
dass diese Ressource eine sichere Zukunft hat.
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ARDY FERGUSON WINS ESTEEMED S.PELLEGRINO YOUNG CHEF ACADEMY AWARD 2025
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31.10.2025 CET/CEST Veröffentlichung einer Corporate News/Finanznachricht,
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