GNW-News: 9 Michelin Sterne für Slowenien im Jahr 2025: Hisa Franko erneut mit drei Sternen ausgezeichnet, Milka erhält zwei Sterne und das Hotel Plesnik sichert sich den neuen Grünen Michelin Stern; drei neue Special Awards eingeführt
^LJUBLJANA, Slowenien, June 17, 2025 (GLOBE NEWSWIRE) -- Die Gastronomie
Sloweniens kann erneut auf ihren herausragenden Erfolg stolz sein - ein Grund
mehr für die slowenische Tourismuszentrale, das Land weiterhin als ein
gastronomisches Reiseziel von Weltklasse bekannt zu machen. Der renommierte
Guide MICHELIN, die einflussreichste Marke in der Welt der Kulinarik, hat für
das sechste Jahr in Folge die herausragendsten Restaurants Sloweniens
ausgezeichnet. Die Ausgabe 2025 enthält insgesamt 72 Restaurants, neun mehr als
vergangenes Jahr. Auf der Landkarte Sloweniens leuchten dieses Jahr 12 Sterne.
Das Restaurant Hisha Franko erhielt erneut die höchste Auszeichnung von drei
Michelin Sternen. Auch das Milka konnte sich weiterhin zwei Sterne sichern,
während sieben weitere Restaurants mit einem Michelin Stern ausgezeichnet
wurden. Erstmals hat der Guide Michelin auch drei besondere Auszeichnungen in
Slowenien verliehen: den Young Chef Award (Junger Koch des Jahres), den Service
Award (Bester Service des Jahres) und den Sommelier Award (Sommelier des
Jahres). 12 Restaurants wurden mit dem Bib Gourmand ausgezeichnet. Der Grüne
Michelin Stern wurde an neun Restaurants vergeben.
Der Guide MICHELIN für Slowenien hat das von Ana Rosh geführte Restaurant Hisha
Franko erneut mit drei Michelin Sternen und einem Grünen Stern für
Nachhaltigkeit ausgezeichnet. Ana Rosh ist die achte Küchenchefin der Welt, die
mit drei Sternen ausgezeichnet wurde, und nur eine von zwei Frauen weltweit, die
mit dieser einzigartigen Kombination von Auszeichnungen bedacht wurden.
Dem von Küchenchef David Zhefran geführten Restaurant Milka wurde zum dritten Mal
in Folge zwei Sterne verliehen. Sieben Restaurants wurden mit einem Michelin
Stern ausgezeichnet:
COB - Küchenchef Filip Matjazh
Dam - Küchenchef Urosh Faku?
Gostilna pri Lojzetu - Küchenchef Tomazh Kav?i?
Gri? - Küchenchef Luka Koshir
Hisha Denk - Küchenchef Gregor Vra?ko
Hisha Linhart - Küchenchef Urosh Shtefelin
Pavus - Küchenchef Marko Pav?nik
Erstmals verlieh der Guide MICHELIN für Slowenien drei Special Awards:
* Young Chef Award: Filip Matjazh (COB)
* Sommelier Award: Anzhe Kristan (Gostilna pri Lojzetu)
* Service Award: Jan Sin?i? (Salicornia)
Neun Restaurants in Slowenien können nun zudem auf einen Grünen Michelin Stern
stolz sein. Erstmals ausgezeichnet wurde das Restaurant im Hotel Plesnik.
Die anderen Preisträger sind:
Galerija okusov - Küchenchef Marko Magajne
Gostilna Krishtof - Küchenchef Urosh Gorjanc
Gostilna Repovzh - Küchenchef Grega Repovzh
Gri? - Küchenchef Luka Koshir
Hisha Franko - Küchenchefin Ana Rosh
Hisha Linhart - Küchenchef Urosh Shtefelin
Gostilna Mahor?i? - Küchenchefin Ksenija Krajshek Mahor
Shpacapanova hisha - Küchenchef Ago Shpacapan
Weitere Informationen und Highlights finden Sie in der Pressemitteilung
(https://www.slovenia.info/en/press-centre/press-releases/33458-slovenia-earns-
9-michelin-stars-this-year-hisa-franko-retains-three-stars-milka-receives-two-a-
new-green-star-for-hotel-plesnik-three-new-special-awards-introduced) hier.
Entdecken (https://www.tasteslovenia.si/en/michelin/) Sie die vollständige
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Ein Foto: http://www.globenewswire.com/NewsRoom/AttachmentNg/83dc7421-
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