EQS-News: Weltberühmte Küchenchefs küren den nächsten Weltstar der Gastronomie beim großen Finale des Wettbewerbs der S.Pellegrino Young Chef Academy (deutsch)
Weltberühmte Küchenchefs küren den nächsten Weltstar der Gastronomie beim großen Finale des Wettbewerbs der S.Pellegrino Young Chef Academy
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EQS-News: S.Pellegrino Young Chef Academy / Schlagwort(e): Sonstiges/ESG
Weltberühmte Küchenchefs küren den nächsten Weltstar der Gastronomie beim
großen Finale des Wettbewerbs der S.Pellegrino Young Chef Academy
22.10.2025 / 13:15 CET/CEST
Für den Inhalt der Mitteilung ist der Emittent / Herausgeber verantwortlich.
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Der Gewinner wird am 29. Oktober gekürt
MAILAND, 22. Oktober 2025 /PRNewswire/ -- Am 28. und 29. Oktober werden alle
Augen auf Mailand gerichtet sein, wenn die S.Pellegrino Young Chef Academy
das mit Spannung erwartete große Finale des internationalen Kochwettbewerbs
veranstaltet.
Um die Multimedia-Pressemitteilung zu sehen, klicken Sie bitte:
https://www.multivu.com/s_pellegrino/9361951-en-world-famous-chefs-crown-next-global-gastronomy-star-grand-finale
Der Höhepunkt der sechsten Ausgabe dieser globalen Initiative folgt auf zwei
Jahre intensiver Herausforderungen in 55 Ländern und 15 Regionen, bei denen
die vielversprechendsten jungen Köche der Welt zusammenkommen. Der Gewinner
wird nicht nur außergewöhnliches Talent zeigen, sondern auch die Mission der
Akademie verkörpern: die Zukunft der Gastronomie durch Kreativität,
Leidenschaft und Zielstrebigkeit zu gestalten.
Der diesjährige Wettbewerb der S.Pellegrino Young Chef Academy steht unter
dem Motto "Bring Your Future to the Table". Er fordert junge Köch:innen
heraus, ihr Können unter Beweis zu stellen, ihre einzigartige Stimme zu
finden, ihre Vision für eine bessere gastronomische Welt zu formulieren und
ihre persönliche Identität durch ihre Gerichte auszudrücken. Das diesjährige
Finale ist für die nächste Generation von Köch:innen ein entscheidender
Moment, um innovative Lösungen zu präsentieren, die das Gastgewerbe und die
Küchen der Welt neu definieren werden.
In Mailand wird eine Jury aus sieben kulinarischen Legenden - Christophe
Bacquié, Jeremy Chan, Antonia Klugmann, Niki Nakayama, Elena Reygadas,
Julien Royer und Mitsuharu Tsumura - zusammenkommen, um diese aufstrebenden
Stars zu ermitteln.
Der renommierte französische Küchenchef Bacquié mit zwei Michelin-Sternen
ausgezeichneten Restaurant Le Table des Amis erklärt: "Wenn man aufgefordert
wird, aus der Seele heraus zu kochen, seine tiefsten Ãœberzeugungen und Werte
auf den Teller zu bringen, wie diese von S.Pellegrino ermutigten jungen
Köch:innen , dann passiert die wahre Magie. Es ist nicht mehr nur ein
Wettbewerb, es ist ein kulinarisches Bekenntnis, ein Dialog mit der Welt
darüber, wer man ist und wofür man steht."
Nakayama vom mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten n/naka in Los Angeles
teilt diese Meinung und fügt hinzu: "Ein Wettbewerb wie dieser unterstreicht
die Bedeutung und den Wert der persönlichen Überzeugung. Es geht nicht nur
um Können, sondern auch um Authentizität. Hier geht die Kunst des Kochens
über die Technik hinaus und wird zu einer kraftvollen Form des
Geschichtenerzählens, und das ist für mich die höchste Form des
kulinarischen Ausdrucks."
Die Jury bewertet die 15 Finalisten anhand der Kriterien Kreativität,
technisches Können und die Übereinstimmung ihrer Gerichte mit ihrer
persönlichen Vision für die Zukunft der Gastronomie.
Tsumura, dessen Restaurant Maido in Lima laut The World's 50 Best
Restaurants das beste der Welt ist, sagt: "Es geht darum, Neugierde zu
wecken, Grenzen zu überschreiten und Leidenschaft zu zelebrieren. Aber es
ist die Geschichte der Zutaten und der Kultur, aus der die Teilnehmenden
stammen, die wirklich mitschwingen muss. Wenn diese Elemente miteinander
harmonieren, entsteht ein Gericht, das nicht nur gut schmeckt, sondern auch
auf einer tieferen Ebene mit den Köch:innen in Verbindung steht. Diese
Verbindung ist von entscheidender Bedeutung, denn so schaffen wir
unvergessliche Erlebnisse und eine wirklich sinnvolle Gastronomie."
Die Juroren heben auch die zentrale Rolle der S.Pellegrino Young Chef
Academy bei der Neudefinition der Zukunft der Restaurantbranche hervor.
Chan, Mitbegründer des bahnbrechenden Londoner
Zwei-Michelin-Sterne-Restaurants Ikoyi, ist einer von ihnen und sagt: "Die
Zukunft unserer Branche liegt nicht in der Aufrechterhaltung des Status quo,
sondern in den Händen dieser jungen Köch:innen. Sie sind diejenigen, die
Grenzen überschreiten, nicht nur in Bezug auf Geschmack und Technik, sondern
auch in Bezug auf Werte wie Nachhaltigkeit, Einkauf von Zutaten nach
ethischen Grundsätzen und Inklusivität. Es ist aufregend, die Möglichkeit zu
haben, sich dafür einzusetzen."
Aus seinem gefeierten, mit drei Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurant
Odette in Singapur heraus ist Royer ein kulinarischer Innovator, der die
Grenzen der modernen französischen Gastronomie immer wieder verschiebt. Er
beweist, dass man Traditionen ehren und gleichzeitig neue Ideen und globale
Einflüsse einbeziehen kann. Royer sagt: "Ich glaube, dass Tradition und
Innovation nebeneinander bestehen können. Die französische Küche hat so
tiefe Wurzeln, und mein Ziel war es immer, dieses Erbe zu ehren und
gleichzeitig zu verstehen, wo und für wen wir heute kochen. Als Branche
haben wir die Verantwortung, ein Umfeld zu schaffen, das junge Köch:innen
unterstützt und zu ihrer Entwicklung inspiriert. Der Wettbewerb der
S.Pellegrino Young Chef Academy ist eine wunderbare Plattform dafür."
Das Mentoring ist ein zentrales Element der S.Pellegrino Young Chef Academy
und trägt direkt zur Entwicklung künftiger kulinarischer Führungskräfte bei.
Klugmann, ehemaliger Mentor und jetzt Grand Juror vom mit einem
Michelin-Stern ausgezeichneten L'Argine in Gorizia, Italien, beschreibt
diese Gelegenheit als "den Herzschlag der Zukunft unserer Branche. Hier
trifft Erfahrung auf Ehrgeiz, hier werden die Lektionen eines Lebens
weitergegeben, um die nächste Generation zu formen. Ohne sie würden wir
stagnieren. Wir befährigen junge Köch;innen damit, innovativ und führend zu
sein und eine kulinarische Welt zu schaffen, die mutiger,
verantwortungsbewusster und für die kommenden Jahrzehnte wirklich
außergewöhnlich sein wird. Indem S.Pellegrino diesen jungen Köch:innen eine
solche Chance bietet, steht die Marke Hand in Hand mit ihnen und hilft, die
Zukunft der Branche zu fördern."
Reygadas ist Inhaberin des mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten
Restaurants Rosetta in Mexiko-Stadt. Sie ist Gründerin des
Elena-Reygadas-Stipendiums, mit dem sie die Chancengleichheit zu fördern,
die Führungsrolle von Frauen zu stärken und die nächste Generation von
Talenten unterstützen möchte. Damit unterstreicht sie das Engagement der
S.Pellegrino Young Chef Academy für Inklusion und ihre Mission, die Zukunft
der Gastronomie zu fördern. "Das ist es, was mich an der S.Pellegrino Young
Chef Academy so begeistert und warum ich mich seit Jahren engagiere. Ihr
Wert liegt darin, dass sie die besten jungen Köch:innen der Welt ausfindig
macht und die verschiedenen Stimmen und Perspektiven in der Gastronomie
würdigt."
Der Wettbewerb der S.Pellegrino Young Chef Academy ist eine globale
Plattform, auf der die kulinarische Größen von heute die Innovatoren von
morgen befähigen, die Zukunft der Gastronomie zu mitzugestalten. Der
Gewinner oder die Gewinnerin wird bei einem Galadinner im Rahmen des Finales
am Mittwoch, dem 29. Oktober, gekürt. Gleichzeitig werden der S.Pellegrino
Social Responsibility Award, der Acqua Panna Connection in Gastronomy Award
und der Fine Dining Lovers Food for Thought Award verliehen.
Mehr darüber, wie die S.Pellegrino Young Chef Academy die nächste Generation
kulinarischer Talente fördert, erfahren Sie hier:
https://www.sanpellegrinoyoungchefacademy.com/
Ãœber die S.Pellegrino Young Chef Academy
Die Gastronomie hat das Potenzial, die Gesellschaft zu verändern und eine
integrativere und nachhaltigere Zukunft zu gestalten - doch dazu braucht es
Talente. Aus diesem Grund hat S.Pellegrino die S.Pellegrino Young Chef
Academy ins Leben gerufen, eine Plattform, die die nächste Generation
kulinarischer Talente anziehen, vernetzen und fördern soll. Dies wird durch
Ausbildung, Mentoring und Erfahrungsmöglichkeiten sowie durch einen
renommierten globalen Kochwettbewerb unterstützt.
Die Akademie öffnet ihre Türen für Mitglieder aus über 70 verschiedenen
Ländern und stellt damit sicher, dass Talente nicht durch Geographie,
ethnische Zugehörigkeit oder Geschlecht eingeschränkt werden. Sie ist ein
Ort, an dem leidenschaftliche junge Köch:innen mit den einflussreichsten
Vertreter:innen der internationalen Gastronomie zusammenkommen und an dem
sie gemeinsam eine inspirierende kulinarische Community schaffen.
Um mehr zu erfahren, besuchen Sie bitte:
https://www.sanpellegrinoyoungchefacademy.com/
Informationen zu S.Pellegrino und Acqua Panna
S.Pellegrino, Acqua Panna und Sanpellegrino Italian Sparkling Drinks sind
internationale Marken der Sanpellegrino S.p.A. mit Sitz in Mailand, Italien.
Die in mehr als 150 Ländern über Filialen und Händler auf allen fünf
Kontinenten vertriebenen Produkte stehen für Qualität und etablierte
Exzellenz. Sie verkörpern den italienischen Stil als eine Synthese aus
Genuss, Gesundheit und Wohlbefinden. Mit seinen ikonischen Produkten und
einer über 120-jährigen Geschichte ist Sanpellegrino das führende
Unternehmen in Italien im Bereich der alkoholfreien Getränke. Es bietet eine
breite Palette von Mineralwässern, Aperitifs und Erfrischungsgetränken an.
Sanpellegrino setzt sich seit jeher für die Erhaltung des Wassers für den
Planeten ein und arbeitet verantwortungsbewusst und leidenschaftlich daran,
dass diese Ressource eine sichere Zukunft hat.
Photo - https://mma.prnewswire.com/media/2801755/SPYCA_Grand_Jury.jpg
Logo - https://mma.prnewswire.com/media/1341607/5571471/SPYCA_Logo.jpg
The Grand Jury for S.Pellegrino Young Chef Academy Competition 2024-25.
SPYCA-Logo
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22.10.2025 CET/CEST Veröffentlichung einer Corporate News/Finanznachricht,
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