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BRAIN Biotech und Bonumose kooperieren bei der Optimierung von Enzymen zur Produktion seltener Zucker
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BRAIN Biotech und Bonumose kooperieren bei der Optimierung von Enzymen zur
Produktion seltener Zucker
25.10.2022 / 09:30 CET/CEST
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BRAIN Biotech und Bonumose kooperieren bei der Optimierung von Enzymen zur
Produktion seltener Zucker
Zwingenberg, Deutschland und Charlottesville, VA, USA, 25. Oktober 2022 -
Die BRAIN Biotech AG, ein führender Spezialist für industrielle
Biotechnologie, und Bonumose, Experte für seltene Zucker, haben heute
bekannt gegeben, dass sie im Rahmen ihrer strategischen Zusammenarbeit erste
Projektmeilensteine erreicht haben. Ziel der Unternehmen ist es, die
Leistungsfähigkeit verschiedener Enzyme zu verbessern, die in
Reaktionskaskaden zur kontinuierlichen Produktion kalorienarmer, natürlich
vorkommender seltener Zucker eingesetzt werden.
Bonumose hat ein patentiertes Verfahren zur Herstellung von Tagatose und
Allulose entwickelt, das mehrere Prozessschritte überflüssig macht und die
Ausbeute im Produktionsprozess deutlich erhöht. Das Unternehmen kombiniert
hierzu mehrere Enzyme zu effizienten Synthesekaskaden, und BRAIN Biotech
optimiert mehrere dieser Biokatalysatoren mit Hilfe von Enzym-Engineering.
Patrick Lorenz, Vice President, Strategic Initiatives BioScience bei BRAIN
Biotech, sagt hierzu: "BRAIN Biotechs Enzymtechnologie-Unit hat einmal mehr
bewiesen, dass sie die anspruchsvollen Proteinentwicklungsziele unserer
Kunden erfüllen kann. Auf der Grundlage eines rationalen struktur- und
sequenzgeleiteten Designs haben wir einzelne Enzyme und ihre kumulative
Leistung in Kaskaden verbessert, um die Anforderungen des
Produktionsprozesses besser zu erfüllen. Das Ziel ist es, die Produktion der
nützlichen, seltenen Zucker von Bonumose noch kosteneffizienter zu
gestalten."
Ed Rogers, Mitbegründer und CEO von Bonumose, erklärt: "Tagatose und
Allulose haben 92 % und 70 % der Süße von Saccharose, aber nur 38 % und 10 %
der Kalorien. Unser Ziel ist es, sie in einem kostengünstigen
Produktionsverfahren aus handelsüblichen Kohlenhydraten herzustellen. Unser
Entwicklungspartner BRAIN Biotech hat bereits den dritten Meilenstein in der
Zusammenarbeit erreicht, und dank seiner Expertise in den Bereichen
Enzym-Engineering, Analytik und Assay-Entwicklung sind wir auf Kurs und
zuversichtlich, unsere Entwicklungsziele zu erreichen.
Über BRAIN
Die BRAIN Biotech AG ("BRAIN") ist ein in Europa führender Spezialist der
industriellen Biotechnologie mit dem Fokus auf Ernährung, Gesundheit und
Umwelt. Als Technologie- und Lösungsanbieter unterstützt das Unternehmen die
Biologisierung der Industrie mit biobasierten Produkten und Prozessen. Von
der Auftragsforschung und -entwicklung mit industriellen Partnern bis hin
zur Entwicklung eigener disruptiver Inkubatorprojekte und kundenspezifischer
Enzymprodukte: BRAINs breit gefächertes, innovatives Biotech-Know-how und
seine agilen Teams sind der Schlüssel zum Erfolg.
Die deutsche BRAIN Biotech AG ist die Muttergesellschaft der internationalen
BRAIN-Gruppe, die B2B-Spezialprodukte, darunter Enzyme und bioaktive
Naturstoffe, vertreibt. Die BRAIN-Gruppe verfügt über eigene Fermentations-
bzw. Produktionsstätten in Kontinentaleuropa, Großbritannien und in den USA,
die mit dem zugehörigen biotechnologischen Produktions-Knowhow die
Wertschöpfungskette innerhalb der Gruppe vervollständigen.
Als Teilnehmer des Global Compact der Vereinten Nationen hat sich die BRAIN
Biotech AG verpflichtet, ihre Strategien und Aktivitäten an den universellen
Prinzipien zu Menschenrechten, Arbeit, Umwelt und Korruptionsbekämpfung
auszurichten und gemeinsame gesellschaftliche Ziele aktiv zu fördern. Unsere
Produkte und Dienstleistungen zielen auf mindestens fünf der UN-SDGs direkt
ab.
Seit dem Börsengang im Jahr 2016 ist die BRAIN Biotech AG im Prime Standard
der Frankfurter Wertpapierbörse notiert (ISIN DE0005203947 / WKN 520394).
Über Bonumose
Bonumose ist ein in der Wachstumsphase befindliches Start-up für
Lebensmittelinhaltsstoffe und Enzym-Innovationen mit Sitz in der Nähe von
Charlottesville, Virginia, USA. Bonumose wird von globalen strategischen
Investoren und institutionellen Anlegern, die sich auf "Food for Health"
konzentrieren, unterstützt, sowie von einem wachsenden Netzwerk globaler
Kooperationspartner entlang der gesamten Wertschöpfungskette. Bonumose hat
die Verfahren zur kontinuierlichen Herstellung von hochreiner Tagatose aus
kostengünstiger pflanzlicher Stärke entwickelt und patentiert. Das Verfahren
von Bonumose umfasst das Upcycling von Nebenprodukt-/ Seitenströmen, die bei
der Lebensmittelproduktion von Lieferkettenpartnern anfallen. Neben den
Lebensmittelzutaten entwickelt Bonumose auch Enzymlösungen für
Nahrungsergänzungsmittel, Pflanzenschutzmittel, Tiernahrung und andere
global bedeutsame Industriebereiche. Aufgrund der globalen Bedeutung der
Innovationen von Bonumose für die öffentliche Gesundheit hat das
Weltwirtschaftsforum Bonumose kürzlich zum "Technology Pioneer" für 2022
ernannt. Bonumose arbeitet nach der Philosophie "Business as a Moral
Imperative".
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zukünftiger Ergebnisse und Entwicklungen und sind mit bekannten und
unbekannten Risiken und Unsicherheiten verbunden. Die tatsächlichen
zukünftigen Ergebnisse der BRAIN Biotech AG und der BRAIN-Gruppe und
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Erwartungen und Annahmen abweichen. Zu diesen Faktoren gehören insbesondere
Veränderungen der allgemeinen wirtschaftlichen Lage und der
Wettbewerbssituation. Darüber hinaus können die Entwicklungen auf den
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Gesetzesänderungen, insbesondere in Bezug auf steuerliche Regelungen, sowie
andere Faktoren einen Einfluss auf die zukünftigen Ergebnisse und
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