Die Yum China Holdings Inc. ist das größte Gastronomieunternehmen in China und betreibt ein weitreichendes Netzwerk von über 14.000 Restaurants im gesamten Land. Das im Jahr 2016 von Yum! Brands abgespaltene Unternehmen hält die exklusiven Betriebsrechte für bekannte Marken wie KFC, Pizza Hut und Taco Bell auf dem chinesischen Festland. Ergänzt wird das Portfolio durch Eigenmarken wie Little Sheep und Huang Ji Huang sowie strategische Partnerschaften im Kaffeesegment, darunter ein Joint Venture mit Lavazza. Yum China zeichnet sich durch eine starke Lokalisierung der Speisekarten aus, die westliche Fast-Food-Konzepte an den regionalen chinesischen Geschmack anpasst. Zudem verfügt das Unternehmen über eine hochentwickelte digitale Infrastruktur mit eigenen Lieferdiensten und einem der weltweit größten Kundenbindungsprogramme.